高考学生如何安排饮食

作者:顾芹 来源:医务室 发布时间:2010年05月22日
 

 

一年一度的高考日益临近,如何加强这期间学生的饮食营养,保证孩子的身体健康,是广大家长们非常关心的话题。有关专家提醒学生家长,按时吃好一日三餐最重要。
专家指出,考试期间学生由于睡眠少、用脑多,容易出现心情紧张、疲劳、食欲减退等现象,但自身身体机能变化不大,所以盲目强调大量增加营养是不必要的。只要在一日三餐上稍微注意一下营养搭配,符合孩子口味,按时按量地吃好三次主餐就可以了。
在营养搭配上,要注意优质蛋白质的摄入,如鸡蛋(每天至少应保证摄入1~2个)、鱼类、豆制品、牛羊肉(瘦肉)等。还可以适当食用猪内脏、核桃、芝麻等,这些食物含有脑磷脂和卵磷脂,有利于神经细胞的代谢,促进神经传导和大脑信息的传递。此外,要注意新鲜水果和蔬菜的供给,以保证机体对矿物元素和维生素的摄入,以调节生理功能,促进大脑思维,使记忆力处于最佳状态。
在饮料方面,宜多喝酸奶、牛奶、豆奶及天然果汁饮料,少喝碳酸饮料。夏天天热,口味要尽量清淡,千万不要大鱼大肉,暴饮暴食,破坏膳食平衡。
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