“乙醇”教案
教学目标：
1.在初中学习的基础上，让学生给进一步认识乙醇的结构、主要性质及用途。
2.使学生常识性了解乙醇与人类生命康密切相关的知识。
3.通过“实验·探究”培养学生观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。
4.让学生感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感。
学习重点：
乙醇与钠反应，乙醇的催化氧化反应
学习难点：
乙醇的结构探究
教学过程设计：
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教学内容
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教 学 活 动
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引入新课
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【导 入】表演魔术——喷火。这无根之火到底从何而来呢，我们先从这个液体着手研究。
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一、物理性质
二、结 构
三、化学性质
1、与钠反应
2、可 燃 性
3、催化氧化反应
4、与强氧化剂反应
四、用 途
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【学生活动】通过观察液体的颜色、状态、气味，得出结论．并试着在学案上写出乙醇的物理性质。
【投 影】乙醇的物理性质
【探 究 一】根据信息提示，推测乙醇可能的结构
经实验测定，乙醇的分子式为：C2H6O ，且分子中每个碳原子可连接四个原子、每个氧原子可连接两个原子、每个氢原子只连接一个原子，试用
—C—、—O—、—H表示出乙醇可能的结构
【学生活动】 写出符合要求的可能结构
【探 究 二】 运用假设推理—实验验证—数据分析的方法确定乙醇的真实结构
【材 料 一】乙醇与钠的反应
【演示实验】钠与水，乙醇的实验对比
【学生活动】观察，对比，归纳两反应现象的不同
【思考交流】
由分子式C2H6O 推测，1mol乙醇分子最多可提供 mol氢原子参加反应，生成 mol氢气分子
【材料二】：某化学兴趣小组关于“乙醇结构”的探究
1、量取2.9ml的无水乙醇（约0.05mol）于试管中，并加入足量的钠
2、反应生成氢气体积标准状态为564ml（约0.025mol）
3、通过讨论得出结论
【思考交流】
1、1mol乙醇实际生成了 mol氢气，含 mol氢原子。
2、1个乙醇分子只能提供 个氢原子与Na反应生成氢气分子。
【追 问】明明1个乙醇分子中含有6个氢原子，为什么却只能提供一个氢生成氢气呢？
【学生活动】观察两种可能结构的球棍模型，根据这两种结构中的氢所处的位置的差异，确定乙醇的结构。
【师生互动】归纳乙醇的结构式、结构简式、乙醇与钠的反应实质。根据水与钠反应方程式，尝试写出乙醇与钠反应方程式。
【转引】从氧化还原的角度分析，乙醇与水在反应中做的是氧化剂，事实上，在大多数化学反应中，乙醇更愿意做还原剂
【学生活动】根据有机反应方程式书写规则，写出乙醇燃烧方程式
【探 究 三】分组实验，探究乙醇的催化氧化反应
【材 料 三】乙醇在人体内的转化过程
【投 影】乙醛的物理性质、及对人体的危害
【思考交流】
1、工厂高温焊接铜制器件时，表面生成黑的物质是什么？
2、把发黑的铜制品乘热蘸一下酒精，就会恢复原有光泽，这又是什么原因。
【学生活动】根据桌上提供的仪器和药品，设计出合理的实验方案，通过实验，探究上述变化的可能原因
【归纳总结】在铜或银作催化剂时，乙醇能被氧气氧化产生乙醛，我们称这个反应为乙醇的催化氧化反应。
【知识拓展】不仅氧气，还有很多物质也能将乙醇氧化，例如魔术中玻璃棒上的药品---高锰酸钾，它与乙醇迅速反应放出大量的热，从而引发了燃烧。再比如重铬酸钾也是一种强氧化剂
【演示实验】观看演示实验，联系生活实际，了解乙醇与强氧化剂的反应
【学生活动】由乙醇的性质，探讨乙醇的用途，体会物质的性质和用途之间的相互关系
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小 结
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【总结提升】整理乙醇中“结构—性质—用途”的关系，了解研究物质的一般思路和方法。
1．（2008年广东省学业水平测试模拟卷）目前市场上推出了使用乙醇汽油（在汽油中加入适量乙醇）的汽车，下列有关推广使用乙醇汽油的说法不正确的是 ( ) A. 用石油可以制得汽油
B. 用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
C. 汽油是一种不可再生的能源
D. 乙醇汽油是一种新型化合物
2．（2009年南京市高中学业水平测试模拟卷）向盛有乙醇的烧杯中投入一小块钠，可以观察到的现象是 ( ) A．钠块沉在乙醇液面下面
B．钠块熔成小球
C．钠块在乙醇液面上游动
D．钠块表面有气泡产生
3．（2009年广东省高中学业水平测试模拟卷）a g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中反应，铜丝变红且反应后铜丝质量不变的是 （ ）
A．稀H2SO
B．C2H5OH
C．CuSO4溶液
D．CO气体
【聚焦时事】根据已有知识，结合相关资料，联系实际，正确看待、评价问题。
【材料一】：
巴西计划将来以纯酒精代替汽油用作汽车燃料，不过如果真的这样做，不过这样做，
全国差不多一半的农用地要用来种植甘蔗，才能生产足够的酒精。因此还要开发新的土地来
种植粮食和其他农作物，如果开发新土地，则会进一步破坏亚马孙森林。
【材料二】：
自今年8月份以来，整治酒后驾驶违法行为专项行动在全国各地铺开后，不少酒后驾驶
的司机频频“中招”。而部分酒后驾驶的司机把希望放在一些药物上，以为通过服用镇静剂、咀嚼口香糖等方式可以躲避交警的酒精测试。
根据自己对乙醇知识的了解，说说你对下列问题的看法：
（1） 试从我国的国情出发，探讨推广乙醇汽油有哪些好处，还可能存在什么问题。
（2） 课后查阅相关资料，了解市面上一些解酒药的成分，讨论这些药物是否真的可以躲避交警的酒精测试。
（3） 归纳乙醇在我们生活中所扮演的不同角色，选取自己感兴趣的话题，完成一篇200字左右的研究报告
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